Saiba mais sobre a diferença entre Tereré e Chimarrão e descubra todas as informações sobre essas duas bebidas, a seguir.
O Tereré e Chimarrão é um motivo de discussão de gosto igual como entre doce ou salgado.
Sendo assim, mesmo um sendo gelado e outro quente, ambos são deliciosos e tem os seus benefícios para a saúde.
Se engana quem pensa que o Chimarrão apenas é tomado no Sul do Brasil, Argentina ou Uruguai. Também que o Tereré é típico apenas do Norte, Centro-Oeste e Paraguai.
Então, a seguir vamos explicar as características de cada um e a diferença entre Tereré e Chimarrão.
Tereré
O Tereré sempre será feito com água gelada, sendo a melhor opção nos dias muito quentes.
O seu consumo é forte em estados muito secos, como os do Centro-Oeste. Se você for ao Paraguai fazer compras, provavelmente verá os nossos vizinhos tomando um Tereré.
Chimarrão
O Chimarrão sempre será servido com água quente, sendo muito tradicional pelos gaúchos e em boa parte de Santa Catarina.
O bom mate também chega a Argentina e no Uruguai, sendo ervas usadas um pouco diferentes das encontradas no Brasil.
A temperatura da água deve sempre estar igual à da erva-mate, proporcionando combinações interessantes a bebida.
Muitas pessoas preferem adoçar o Chimarrão e outras colocam ervas medicinais, como a camomila e malva, facilitando a limpeza dos rins.
Existem instituições de proteção ao cultivo da Erva Mate como a Ibramate que por exemplo, garantem a proteção do cultivo dessa planta.
Diferença entre Tereré e Chimarrão
Se você foi em um supermercado e ficou se perguntando se a erva-mate pode ser preparada tanto no Tereré e também no Chimarrão. Saiba que ambas são diferentes.
A diferença principal entre Tereré e Chimarrão varia de acordo com a sua composição.
A erva-mate do Tereré contém mais galhos e o seu processo exige maior trituração.
Já a erva-mate do Chimarrão tem como característica ser mais fina e é possível pegar na mão facilmente.
Durante o seu processo a erva é moída, antes de ser embalada.
Fique atento na próxima vez ao comprar a erva-mate, para pegar na composição acostumada. Pois, na pressa você pode nem perceber.
Os dois precisam de bomba, porém elas são diferentes.
O utensilio é usado melhorando a filtragem da água, dando maior sabor a erva-mate, garantindo qualidade e diferença.
No Tereré é utilizado a guampa, um formato de chifre encoberta com couro. O Tereré não precisa de uma cuia, podendo ser servido em um copo.
A guampa ou o copo são as opções sempre indicadas, pois preservam melhor o sabor.
O preparo do Tereré é simples e rápido comparado ao Chimarrão. Basta despejar toda a erva junto da água e o gelo.
Aliás no caso do Chimarrão precisa de maiores cuidados no seu preparo. Pois o motivo importante é de a erva-mate ser mais fina, entupindo a bomba facilmente.
Sendo assim será preciso inclinar a erva da cuia. Muitas pessoas utilizam alguma peneira, deixando a erva de lado e garantindo espaço para colocar a água quente.
Além disso, existem tutoriais ensinando através de vídeos na Internet como preparar uma “Cuia invertida”.