Origem do Tereré – A origem dessa bebida

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9 de maio de 2020
origem do tereré

A origem do tereré diz muito a respeito dele, sendo muito consumida desde a Guerra do Paraguai e a Guerra do Chaco.

O Tereré é uma bebida muito refrescante, é muito rica em cafeína, cheia de nutrientes, feita de erva-mate e podendo ser consumida com água, limão ou hortelã.

Ele foi criado pelo povo guarani, contudo foi ser consumida por outros povos da época da Guerra do Paraguai e do Chaco.

Confira a seguir a origem do Tereré e algumas curiosidades do Tereré!

Diferença entre Tereré e Chimarrão – Descubra AGORA!

Origem do nome Tereré

Os povos Guaranis foram os criadores do Tereré, ao longo dos anos, foi cada vez mais consumida no mundo todo.

O grande consumo de Tereré, teve origem na Guerra do Paraguai e na Guerra do Chaco (Paraguai e Bolívia).

As tropas passaram a consumir o mate frio, afinal não podiam acender fogueiras, pois os inimigos os encontrariam.

Entretanto, há outra origem do nome Tereré é a dos chamados Mensús, escravos do nordeste do Paraguai e na Argentina, eles também consumiam a bebida fria.

O Tereré é preparado, desde sua origem, a base da Erva-Mate, também chamada de “Ilex paraguariensis”, planta de origem guarani.

Tereré é a mesma coisa que chimarrão?

A diferença entre os dois é basicamente a temperatura, o chimarrão é preparado com água quente e o Tereré é feito com água fria, tornando o Tereré mais refrescante.

O consumo da bebida quente é a tradição de gaúchos, moradores do Rio Grande do Sul e demais cidades do Sul do país.

Para o Tereré, a erva precisa ficar em repouso por cerca de oito meses em um local seco, e depois os pedaços são triturados mais grossos.

no chimarrão a erva é moída bem fina, fazendo a água quente fique em infusão com a erva.

origem do tereré

O que é Guampa e bomba?

A Guampa é o recipiente onde é servido o Tereré, sendo feita do chifre de boi, possuindo uma extremidade, assim, sendo fechada de madeira ou couro de boi e coberto exteriormente de verniz.

Já a bomba é utilizada para sugar e filtrar o Tereré, a fim de que o pó triturado da erva não seja absorvido. É feita de alumínio a fim de evitar a oxidação (alterando o sabor do Tereré).

A Guampa e a bomba podem ser encontradas personalizadas com as iniciais de nomes, símbolos de família ou pedras preciosas.

Origem do Tereré: Como preparar e consumir o Tereré?

O Tereré pode ser preparado a base de erva-mate: fina ou grossa, erva-doce, seus galhos e folhas etc. Assim, a diferença está no sabor, podendo ter um sabor amargo, acentuado ou suave.

  1. Adicione a erva-mate na guampa ou no copo, enchendo-o quase cerca de ¾ do volume total;
  2. Incline a guampa em cerca de 45 graus, deixando a erva somente de um lado do recipiente;
  3. Molhe-a com um pouco de água gelada, fazendo ela ficar inchada, mas continue tendo o recipiente inclinado;
  4. Despeje mais água gelada, sem chegar ao topo do recipiente para não entupir a bomba;
  5. Você pode adicionar suco de limão, hortelã ou outro ingrediente do seu gosto no Tereré.

Tradicionalmente, devido a um costume, o Tereré deve ser servido no sentido anti-horário (em uma roda), por causa do movimento feito pelos laçadores.

Chama-se matoneiro as pessoas que consomem muita erva-mate.

O Tereré também faz muito bem para a pele, pois é rico em vitaminas A, C e E, auxilia na perda de peso e é um diurético natural.

Agora que você já sabe a origem do Tereré e como prepará-lo, que tal experimentar essa bebida refrescante?

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